Die aromatische Süße von geschmolzener Schokolade, vermischt mit dem knusprigen Crunch der Cornflakes und den nussigen Noten der Mandeln – das ist das unverwechselbare Erlebnis, das dir bei einem Bissen von Schokocrossies begegnet. Diese kleinen Köstlichkeiten zaubern sofort ein Lächeln auf dein Gesicht und Erinnerungen an Kindheitstage, als wir in der Küche unserer Großeltern Schokoladenleckereien kreierten. Es ist eine einfache Freude, die dich an festliche Anlässe, hübsche Nachmittage oder einfach an eine entspannte Kaffeepause erinnert.

Für später pinnen!

Egal, ob du die Schokocrossies für eine spontane Feier, als Snack für die Schule oder einfach zum Naschen zubereiten möchtest – dieses Rezept ist schnell, einfach und passt zu jeder Gelegenheit. Lass dich von den Aromen verführen und entdecke, wie leicht es ist, diese leckeren kleinen Häppchen herzustellen. Mach dich bereit, deine Freunde und Familie zu begeistern!

Inhaltsverzeichnis

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Zutaten, die du brauchst
So machst du Schokocrossies
Aufbewahrung & Aufwärmen
Hilfreiche Tipps vom Küchenchef
Häufig gestellte Fragen
Schokocrossies

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfach & Schnell: In nur 15 Minuten zubereitet!
Unwiderstehlicher Geschmack: Der Mix aus knackiger Schokolade und nussigen Mandeln ist ein echter Genuss.
Aufsehen erregende Optik: Diese kleinen Häufchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker.
Flexibel servierbar: Perfekt für Feste, als Snack oder einfach für zwischendurch.
Diätfreundliche Optionen: Leicht anpassbar für glutenfreie oder vegane Alternativen.

Zutaten, die du brauchst

200 g Schokolade: Für die beste Konsistenz verwende Zartbitter- oder Vollmilchschokolade. Diese sorgt für einen schönen Schmelz und süßen Geschmack.
50 g Cornflakes: Bevorzugt ungesüßte Cornflakes, damit die Süße der Schokolade im Vordergrund bleibt. Du kannst sie auch durch Puffreis ersetzen, wenn du das magst.
50 g gehackte Mandeln: Diese ergänzen die Schokoladenleckerei mit einem nussigen Crunch. Auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse sind möglich.
1 EL Butter: Sie hilft dabei, die Schokolade geschmeidiger zu machen und verleiht einen zusätzlichen Glanz. Du kannst auch Kokosfett verwenden, wenn du eine vegane Option wünschst.

So machst du Schokocrossies

Schokolade hacken und schmelzen: Zuerst die Schokolade in kleine Stücke hacken. Diese dann zusammen mit der Butter in einem Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, damit sie nicht klumpig wird. Rühre regelmäßig um, bis alles schön geschmolzen und cremig ist.

Cornflakes und Mandeln vorbereiten: Während die Schokolade schmilzt, die Cornflakes in eine große Schüssel geben. Du kannst sie leicht zerbröseln, um kleinere Stücke zu erhalten, die sich besser vermengen lassen. Füge die gehackten Mandeln hinzu und mische beides gut, damit die Mandeln gleichmäßig verteilt sind.

Schokolade untermischen: Wenn die Schokolade geschmolzen ist, nimm sie vom Herd und gieße sie über die Cornflakes-Mandel-Mischung. Rühre alles gründlich um, damit jeder Cornflake und jede Mandel mit der köstlichen Schokolade umhüllt ist. Die Mischung sollte gleichmäßig feucht sein, ohne dass übermäßige Schokolade übrig bleibt.

Häufchen formen: Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Mischung daraufsetzen. Lass ordentlich Abstand zwischen den Häufchen, da sie beim Abkühlen etwas auseinanderlaufen können. Es ist ganz wichtig, dass sie gleichmäßig verteilt sind, damit sie beim Aushärten schön aussehen.

Kühlen lassen: Lasse die Schokocrossies nun an einem kühlen Ort für mindestens 1,5 Stunden, besser 2 Stunden, fest werden. Wenn du es eilig hast, kannst du sie auch in den Kühlschrank stellen, aber achte darauf, dass sie nicht zu kalt werden, da dies die Textur beeinflussen kann.

Aufbewahrung & Aufwärmen

Bewahre die Schokocrossies in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, sie bleiben so für etwa eine Woche frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch in den Kühlschrank stellen, wo sie bis zu zwei Wochen haltbar sind. Für eine längerfristige Lagerung sind sie bis zu drei Monate im Gefrierfach geeignet. Achte darauf, sie in einem geeigneten Behälter zu lagern, damit sie ihre Textur nicht verlieren. Zum Erfrischen kannst du sie einfach bei Zimmertemperatur etwas stehen lassen.

Hilfreiche Tipps vom Küchenchef

Vermeide es, Wasser mit der Schokolade in Berührung zu bringen, um Klumpen zu vermeiden.
Achte darauf, dass die Butter und die Schokolade gut verbunden sind, bevor du alles vermischst.
Überfülle die Häufchen nicht; sie laufen beim Aushärten etwas auseinander.
Experimentiere mit anderen Nüssen oder getrockneten Früchten für Abwechslung.
Wenn du mehr Farbe ins Spiel bringen möchtest, füge ein paar bunte Streusel hinzu, bevor sie fest werden.

Du hast nun alle Werkzeuge in der Hand, um die besten Schokocrossies zuzubereiten! Lass deiner Kreativität freien Lauf und spiele mit den Zutaten, um deine ganz persönliche Variante zu kreieren. Ich bin sicher, du wirst sie lieben!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Schokocrossies glutenfrei machen?

Um diese Leckerei glutenfrei zu halten, verwende glutenfreie Cornflakes und stelle sicher, dass die Schokolade ebenfalls kein Gluten enthält. Die meisten Schokoladen sind glutenfrei, aber manchmal können Spuren vorhanden sein.

Kann ich die Nüsse weglassen?

Ja, du kannst die Mandeln ganz weglassen oder durch etwas anderes ersetzen. Wenn du eine knusprige Textur möchtest, kannst du auch Reis-Crispies verwenden oder die Mischung einfach ohne Nüsse herstellen.

Wie lange halten die Schokocrossies?

Bei Zimmertemperatur halten die Verpackungen der Schokocrossies etwa eine Woche. Im Kühlschrank sind sie bis zu zwei Wochen haltbar und im Gefrierfach bis zu drei Monate!

Kann ich das Rezept verdoppeln?

Natürlich! Wenn du mehr Schokocrossies herstellen möchtest, kannst du das Rezept problemlos verdoppeln. Achte nur darauf, mehrere Backbleche zur Verfügung zu haben, da mehr Platz benötigt wird.

Weitere Rezepte aus Abendessen

👉 Wenn du mein Rezept Schokocrossies ausprobierst, hinterlasse bitte einen Kommentar und eine Sternebewertung – das hilft anderen sehr, das Rezept zu finden.
Folge mir auf Pinterest für weitere einfache und leckere Rezepte.

Schokocrossies

5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern Keine Bewertungen

Autorin: hannah
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 2 hours 15 minutes
Portionen: 20 Stück 1x
Kategorie: Dessert
Zubereitungsmethode: Kühlen
Küche: Deutsch

Rezept drucken

Beschreibung

Die Schokocrossies sind kleine, knusprige Leckereien aus Schokolade, Cornflakes und Mandeln. Perfekt für jede Feier oder als Snack zwischendurch! Sie überzeugen mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung.

Zutaten

Scale

200 g Schokolade
50 g Cornflakes
50 g gehackte Mandeln
1 EL Butter

Anweisungen

Schokolade hacken und mit Butter im Wasserbad schmelzen.
Cornflakes in eine große Schüssel geben und mit gehackten Mandeln vermischen.
Geschmolzene Schokolade über die Cornflake-Mandel-Mischung gießen und gut vermengen.
Auf ein Backblech mit Backpapier kleine Häufchen setzen.
Mindestens 1,5 Stunden kalt stellen, bis sie fest sind.

Notizen

Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur hält die Schokocrossies für etwa eine Woche frisch.
Für glutenfreie Schokocrossies glutenfreie Cornflakes verwenden.
Die Häufchen nicht überfüllen, sie laufen beim Aushärten auseinander.