Beschreibung

Schnittlauchblütenbutter begeistert mit einem unwiderstehlichen Geschmack und ist dank einfacher Zubereitung das perfekte Rezept für ein schnelles Abendessen oder einen gesunden Snack. Mit frischer Butter und aromatischem Schnittlauch wird sie zum Highlight auf jedem Tisch.

Zutaten

Scale

200 g weiche Butter
1 EL Rapsöl
2–3 EL Schnittlauch und Schnittlauchblüten (je nach persönlichem Geschmack)
Salz, Pfeffer, Zitrone (optional und nach gewünschtem Geschmack)

Anweisungen

Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Die Blüten vom Stängel zupfen.
In die Butter den Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Zitrone und das Öl gut untermischen.
Die Butter in die gewünschte Form bringen und in den Blüten wälzen.
Die Butter in Frischhaltefolie oder Butterbrotpapier einwickeln.
Mit dem Butterbrotpapier kann die Butter auch eingefroren werden.

Notizen

Für zusätzlichen Geschmack kannst du verschiedene Kräuter hinzufügen.
Die Butter hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Ideal als Aufstrich oder zu Gegrilltem.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 150
Zucker: 0g
Natrium: 200mg
Fett: 15g
Gesättigte Fettsäuren: 9g
Ungesättigte Fettsäuren: 6g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 1g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 1g
Cholesterin: 40mg