Beschreibung

Dieser Quarkauflauf überzeugt mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Er besteht aus cremigem Quark, fluffy Grieß und verführerischem Vanillepudding – ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesundes Dessert.

Zutaten

Scale

750 g speisequark – 20 % fett
3 eier
80 g zucker
70 g weichweizengrieß
1 pck. vanille-puddingpulver
150 ml milch
1 tl backpulver
1 pck. vanillezucker
1 tl zimt
etwas butter
beeren nach wahl

Anweisungen

Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Schale mit Wasser auf den untersten Rost oder Backofenboden stellen.
Alle Zutaten: Quark, Eier, Zucker, Weichweizengrieß, Vanille-Puddingpulver, Milch, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mit dem Handrührgerät oder Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren.
Quarkteig 5 Minuten gehen lassen.
Währenddessen die Form mit Butter einfetten.
Anschließend die Masse in die Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
Der Quarkauflauf ist fertig, wenn die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelt.
Den fertigen Auflauf im ausgeschalteten Ofen (und offener Ofentür) für 10 Minuten ruhen lassen.
Mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.

Notizen

Du kannst den Quarkauflauf auch mit verschiedenen Beeren toppen, um ihm eine besondere Note zu geben.
Der Auflauf kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt auch am nächsten Tag lecker!
Variiere den Geschmack, indem du etwas Zitronenschale hinzufügst.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 220
Zucker: 12 g
Natrium: 100 mg
Fett: 8 g
Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 30 g
Ballaststoffe: 1 g
Eiweiß: 8 g
Cholesterin: 120 mg