Eine Schüttelpizza mit Quark ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. Diese Spezialität kombiniert die Weichheit des Quarks mit der Herzhaftigkeit von Schinken und Käse und bietet eine wunderbare, köstliche Mahlzeit oder einen Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Egal, ob du sie im Rahmen einer Feier oder einfach als schnelles Abendessen genießt, der köstliche Belag und der knusprige Boden werden dich begeistern.

Für später pinnen!

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch, diese Schüttelpizza zuzubereiten. Es war ein verregneter Sonntag, und ich wollte etwas Zauberhaftes kreieren, aber ohne viel Aufwand. Mit wenigen Zutaten, die ich bereits zu Hause hatte, zauberte ich ein Rezept, das nicht nur meine Familie, sondern auch meine Freunde überzeugte. Schüttelpizza mit Quark ist die perfekte Mischung aus Einfachheit und Geschmack, und ich kann es kaum erwarten, dir zu zeigen, wie du sie selbst zubereiten kannst!

Inhaltsverzeichnis

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Zutaten, die du brauchst
So machst du Schüttelpizza Mit Quark
Aufbewahrung & Aufwärmen
Hilfreiche Tipps vom Küchenchef
Häufig gestellte Fragen
Schüttelpizza Mit Quark

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfach & Schnell: In nur etwa 30 Minuten zubereitet, perfekt für stressige Tage!
Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus Quark, Schinken und Käse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Augenblickliche Attraktivität: Ein wahrer Blickfang auf jedem Tisch, ideal für Partys.
Vielseitig: Perfekt als Snack, Abendessen oder sogar als Frühstücksoption.
Gesundheitsbewusst: Mit fettarmen Zutaten lässt sich diese Schüttelpizza flexibel anpassen.

Zutaten, die du brauchst

500 g Magerquark oder Skyr: Diese Produkte sorgen für eine cremige Konsistenz und sind kalorienarm. Skyr hat zusätzlich einen höheren Eiweißgehalt.
5 Eier: Sie binden die Mischung und geben der Pizza Struktur. Frische Eier sind hier ideal für den besten Geschmack.
1 TL Salz: Dieses sorgt dafür, dass die Aromen zur Geltung kommen. Du kannst auch Kräutersalz verwenden, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu erzielen.
Pfeffer: Frisch gemahlener Pfeffer bringt einen angenehmen Geschmack und eine gewisse Schärfe in das Gericht.
1 Zwiebel: Sie fügt eine aromatische Note hinzu. Du kannst auch rote Zwiebeln für eine mildere Variante verwenden.
150 g magere Schinkenwürfel: Diese sorgen für die herzhaften Elemente der Pizza und können durch vegetarische Alternativen ersetzt werden, wenn gewünscht.
200 g geriebener Käse (z.B. light): Der Käse gibt der Schüttelpizza ihre schön goldbraune Kruste. Light-Käse ist eine kalorienbewusste Wahl.
1 Frühlingszwiebel: Frisch und knackig, ideal zum Garnieren vor dem Servieren.

So machst du Schüttelpizza Mit Quark

Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor. So kann die Pizza gleichmäßig knusprig werden.

Mischung zubereiten: Rühre den Magerquark sowie die 5 Eier in einer Schüssel cremig zusammen. Die Konsistenz sollte schön glatt sein. Dabei das Salz und den Pfeffer hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren.

Vorbereitung der Zwiebel: Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Diese Zwiebelstücke bringen eine zusätzliche Geschmacksdimension in die Pizza.

Zutaten verbinden: Gib die Zwiebelwürfel, die magere Schinkenwürfel und den geriebenen Käse in die Quark-Ei-Mischung. Rühre alles gut um, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Masse backen: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und gib die fertige Mischung gleichmäßig darauf. Sorge dafür, dass die Masse nicht zu dick ist, um eine schöne Kruste zu erhalten. Schiebe das Blech für etwa 30 Minuten auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens, bis die Ränder goldbraun sind.

Garnieren: Während die Schüttelpizza im Ofen ist, kannst du die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Diese kommen kurz vor dem Servieren auf die fertige Pizza, um einen frischen Crunch zu bringen.

Aufbewahrung & Aufwärmen

Die Schüttelpizza kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lagere sie im Kühlschrank, wo sie bis zu fünf Tage haltbar ist. Für die Gewährleistung der besten Textur kannst du die Schüttelpizza auch portionsweise einfrieren. Gefroren hält sie bis zu drei Monate. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie bei 180°C für etwa 10-15 Minuten im Backofen aufzuwärmen, bis sie schön heiß und leicht knusprig ist. Beachte, dass die Textur beim Einfrieren etwas weicher werden kann, aber das Geschmackserlebnis bleibt toll.

Hilfreiche Tipps vom Küchenchef

Vermeide zu lange Backzeiten, da die Pizza sonst trocken werden kann. Achte darauf, die Oberfläche im Auge zu behalten und rechtzeitig herauszunehmen.
Frische Zutaten machen den Unterschied! Greife nach regionalen Produkten für das beste Aroma.
Bei der Verwendung von Eiern ist es ratsam, diese vorher auf Zimmertemperatur zu bringen, um eine gleichmäßigere Mischung zu erhalten.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker, z.B. Mozzarella oder Parmesan.
Wenn du vegetarisch kochen möchtest, ersetze die Schinkenwürfel einfach durch Paprika oder Zucchini für einen frischen, gesunden Genuss.

Die Kombination aus cremigem Quark, herzhaftem Schinken und köstlichem Käse macht diese Schüttelpizza zu einem echten Hit. Probiere sie aus und genieße die Einfachheit und den Geschmack, den sie zu bieten hat!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Schüttelpizza auch ohne Schinken machen?

Ja, du kannst die Schinkenwürfel ganz einfach durch deine bevorzugten Gemüsearten ersetzen oder weglassen. Paprika, Zucchini oder Spinat sind tolle Alternativen, um die Pizza ebenfalls lecker und gesund zu gestalten.

Muss ich den Käse unbedingt verwenden?

Nein, du kannst bei Bedarf auch auf veganen Käse zurückgreifen oder die Pizza ganz ohne Käse zubereiten. Die Textur wird dann etwas anders, aber der Geschmack bleibt lecker.

Wie machst du die Schüttelpizza noch knuspriger?

Um die Schüttelpizza knuspriger zu machen, kannst du sie in einer beschichteten Pfanne anbraten, nachdem sie im Ofen gebacken wurde. Alternativ lässt sich auch ein Pizzastein verwenden.

Kann ich die Schüttelpizza für Meal Prep verwenden?

Absolut! Du kannst die Schüttelpizza in Portionen schneiden und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren. Sie eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen an hektischen Tagen.

Weitere Rezepte aus Abendessen

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Schüttelpizza Mit Quark

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Autorin: sophie sophie
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 2 hours 50 minutes
Portionen: 3 Portionen 1x
Kategorie: Abendessen
Zubereitungsmethode: Backen
Küche: Deutsch

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Beschreibung

Die Schüttelpizza Mit Quark ist ein unwiderstehliches Gericht mit einfacher Zubereitung! Ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit, voller Geschmack und снобы. Perfekt für alle, die nach einfachen, hausgemachten Rezepten suchen!

Anweisungen

Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Magerquark, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel cremig rühren.
Zwiebel schälen und klein schneiden. Zusammen mit Schinken und Käse unterrühren.
Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
Auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und vor dem Servieren auf der Schüttelpizza verteilen.

Notizen

Vor dem Backen kann man noch Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Die Schüttelpizza eignet sich auch hervorragend für die Resteverwertung von Gemüse.
Lass die Schüttelpizza nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie anschneidest.