Beschreibung
Diese Zimtschnecken Mit Zimt Und Zucker sind der Inbegriff von Komfortessen. Mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung sind sie perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen süßen Snack.
Zutaten
Scale
- 100 g Weizenmehl 550
- 100 g Milch warm
- 10 g Hefe
- 480 g Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl Typ 630
- 100 g Zucker
- 6 g Salz
- 80 g Butter
- 135 g Milch warm
- 5 g Hefe
- 2 Eier Größe M
- 1 Eigelb
- 120 g Butter
- 225 g brauner Zucker
- 2–3 EL Milch optional
- 3 TL Zimt
- 50 g Aprikosenmarmelade
Anweisungen
- Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verrühren.
- Abgedeckt 30 Minuten bis eine Stunde ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen, mit Butter, Zucker und Zimt bestreichen.
- Aufrollen und in Stücke schneiden.
- Zimtschnecken in eine Backform legen und nochmals ruhen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35 Minuten backen.
Notizen
Die Zimtschnecken können mit Puderzucker bestäubt werden.
Für extra Feuchtigkeit kurz nach dem Backen mit etwas warmer Milch bestreichen.
Die Zimtschnecken lassen sich gut einfrieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Zimtschnecke
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 50 mg