Beschreibung
Diese Zimt Mandel Plätzchen sind ein unwiderstehlicher Genuss in der kalten Jahreszeit. Mit dem herrlichen Geschmack von Zimt und Mandeln sind sie einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Nachmittage oder festliche Anlässe!
Zutaten
Scale
- 300 g Mehl
- 140 g gemahlene Mandeln
- 140 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1/2 Orange – Abrieb der Schale
- 1 TL Vanillepaste
- 250 g kalte Butter
- 50 g Zimt-Zucker-Gemisch
Anweisungen
- Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Mandeln, Zucker, Zimt, Orangenschale und Vanillepaste in einer Schüssel vermengen.
- Butter hinzufügen: Kalte Butter in Stücke schneiden und zur Mischung geben. Zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Backen: Plätzchen bei 180 Grad für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Zimt-Zucker-Wälzen: Nach dem Backen die Plätzchen in dem Zimt-Zucker-Gemisch wälzen und abkühlen lassen.
Notizen
Aufbewahrung: Plätzchen in einer luftdichten Box bis zu einer Woche lagern.
Glutenfrei: Verwende Buchweizenmehl als glutenfreie Variante.
Für mehr Kreativität: Verschiedene Ausstechformen verwenden!
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Plätzchen
- Kalorien: 100
- Zucker: 5g
- Natrium: 50mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 15mg