Beschreibung
Dieser Zebra Käsekuchen Ohne Boden begeistert mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Ideal für ein schnelles Dessert oder als Highlight auf der Kaffeetafel. Alle Zutaten kombinieren sich perfekt zu einem cremigen Genuss, den du nicht verpassen solltest.
Zutaten
Scale
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 kg Magerquark oder Skyr
- 150 g Frischkäse (hier: Balance)
- 2 Pck. Puddingpulver mit Vanilleschmack
- 2 EL Backkakao
Anweisungen
- Backofen auf 165°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Zucker, Quark, Frischkäse und Puddingpulver klümpchenfrei verrühren.
- Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Teig in zwei Hälften teilen und unter eine Hälfte Kakao rühren.
- Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen und jeweils einen großen Esslöffel vom Teig in die Mitte füllen.
- Abwechselnd hellen und dunklen Teig klecksweise in die Form geben und verstreichen.
- Auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen und im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
Notizen
Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, für ein besseres Ergebnis.
Der Käsekuchen lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Du kannst den Pudding auch in anderen Geschmacksrichtungen verwenden, um Abwechslung reinzubringen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 200
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 60 mg