Beschreibung
Backe die unwiderstehlichen Weihnachtlichen niedlichen Rentier Kekse! Einfach in der Zubereitung und ein echter Hingucker zur Weihnachtszeit, perfekt für die ganze Familie.
Zutaten
Scale
- 60 Mini-Salzbrezeln
- 200 g Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g Zucker
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 5 EL Backkakao
- 1 Prise Salz
- 60 Zuckeraugen
- 30 rote Schokolinsen
- 1 EL Puderzucker
Anweisungen
- Salzbrezeln so auseinanderbrechen, dass zwei „Y“-Formen entstehen.
- Butter und Zucker hell und schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver, Backkakao und Salz zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig in 30 Kugeln formen und leicht flach drücken.
- Brezel-Y-Stücke in die oberen Kanten der Kekse stecken, um Geweihe zu formen.
- Kekse 15-20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Kekse abkühlen lassen, dann mit Puderzucker-Mischung Zuckeraugen und Schokolinsen dekorieren.
Notizen
Kekse sind bis zu einer Woche bei Raumtemperatur haltbar.
Für glutenfreie Variante Weizenmehl durch glutenfreie Mischung ersetzen.
Zimmertemperatur-Butter verwenden für eine gleichmäßige Mischung.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: 150
- Zucker: 10 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 15 mg