Beschreibung
Dieser weihnachtliche Marmorkuchen begeistert mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Perfekt für die festliche Zeit, verzaubert er jeden mit seinem traumhaften Aussehen und der Kombination aus Butter und Frischkäse. Ein einfaches, hausgemachtes Rezept für die Feiertage!
Zutaten
Scale
- 340 g weich, zimmerwarme Butter
- 220 g Frischkäse natur (Doppelrahmstufe, zimmertemperatur)
- 400 g Zucker
- 1 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- 6 Eier (Größe L, zimmertemperatur)
- 375 g Mehl (Type 405)
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 2 TL Vanilleextrakt
- Lebensmittelfarbe (paste oder gel) in rot und grün
- 200 g Puderzucker
- 4 EL Milch
- Weihnachtliche Streudekoration nach Belieben
Anweisungen
- Backofen auf 175° C Umluft vorheizen.
- Gugelhupfform einfetten und leicht bemehlen.
- Butter und Frischkäse in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Zucker und Pflanzenöl hinzufügen, hell und cremig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und löffelweise unterrühren.
- Teig in drei Portionen teilen, zwei färben und eine unbehandelt lassen.
- Teig abwechselnd in die Form füllen und mit einer Gabel marmorieren.
- Ca. 60 Minuten backen, Stichprobe machen.
- 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Puderzucker und Milch verrühren, über den Kuchen gießen und dekorieren.
Notizen
Für eine glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
Kuchen bis zu 4 Tage bei Zimmertemperatur lagern, bis zu 3 Monate einfrierbar.
Lebensmittelfarbe kann weggelassen oder variiert werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 35 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 90 mg