Beschreibung
Genieße die unwiderstehlichen Weichen Buttermilch-Dinkelbrötchen. Diese einfachen und geschmackvollen Brötchen vereinen Dinkelmehl und Buttermilch für ein perfektes Frühstück oder Abendessen.
Zutaten
Scale
- 70 ml Wasser
- 5 g Hefe
- 1 TL Zucker
- 400 g Dinkelmehl Type 630
- 250 ml Buttermilch
- 1 TL Salz
Anweisungen
- Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
- Buttermilch, Dinkelmehl und Salz zugeben und 3 Min. | Teigstufe kneten.
Notizen
Die Brötchen lassen sich gut einfrieren.
Alternativ kannst du auch andere Mehlsorten verwenden.
Die Buttermilch kann durch Joghurt ersetzt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Brötchen
- Kalorien: 140
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fettsäuren: N/A
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 0 mg