Beschreibung

Walnuss Hörnchen sind die perfekte Kombination aus unwiderstehlichem Geschmack und einfacher Zubereitung. Gefüllt mit zarten Walnüssen und Zimt, sind sie ein köstliches Comfort Food, ideal für ein schnelles Abendessen oder süßen Snack.

Zutaten

Scale

230g weiche butter
230g frischkäse (zimmertemperatur)
1 tl vanille extrakt
260g mehl (type 405)
1/2 tl salz
200g zucker
2 el zimt
etwa 120g butter, geschmolzen & aufgeteilt
100g walnüsse, fein gehackt

Anweisungen

Butter, Frischkäse und Vanille Extrakt in einer großen Schüssel verrühren.
Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zucker für die Füllung mit Zimt vermischen und zur Seite stellen.
Den Teig in vier Teile teilen. Ein Teigstück auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit geschmolzener Butter bestrichen. Zimt-Zucker-Mischung und Walnüsse darauf verteilen.
Teigkreis in 12 Dreiecke schneiden und die Hörnchen aufrollen. Auf das Backblech legen.
Hörnchen 22–24 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und mit geschmolzener Butter und Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

Notizen

Die Hörnchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Für eine noch intensivere Note kann man die Walnüsse vorher im Ofen rösten.
Variiere die Füllung und probiere andere Nüsse oder Trockenfrüchte.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Hörnchen
Kalorien: 150
Zucker: 7g
Natrium: 50mg
Fett: 8g
Gesättigte Fettsäuren: 4g
Ungesättigte Fettsäuren: 2g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 18g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 2g
Cholesterin: 25mg