Beschreibung
Diese karamellisierten Walnüsse sind ein wahrer Genuss! Mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung sind sie perfekt für eine schnelle Nascherei oder als leckerer Snack für zu Hause.
Zutaten
Scale
- 200 g Walnüsse
- 100 ml Wasser
- 100 g brauner Zucker
- 40 g Zucker weiß
Anweisungen
- 100 ml Wasser mit 100 g braunem Zucker und 40 g Zucker in einer großen Pfanne zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und die Mischung weiter köcheln lassen, bis sie eindickt und das Wasser fast verdampft ist.
- 200 g Walnüsse mit in die Pfanne geben und so lange rühren, bis die Nüsse von allen Seiten mit Karamell bedeckt sind.
- Karamellisierte Walnüsse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
- Mit zwei Gabeln die Nüsse auseinander ziehen, sodass sie nicht zusammenkleben und vollständig auskühlen lassen.
Notizen
Die karamellisierten Walnüsse können in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
Variiere den Zucker, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen, z.B. mit Honig oder Ahornsirup.
Achte darauf, die Nüsse gut zu rühren, damit sie gleichmäßig karamellisiert werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 320
- Zucker: 22 g
- Natrium: 1 mg
- Fett: 24 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 22.5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 0 mg