Beschreibung
Diese Tortellini alla Panna sind das perfekte Comfort Food! Der unwiderstehliche Geschmack und die einfache Zubereitung machen sie zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
Scale
- 400g tortellini vegan
- 100g schinkenwürfel vegan
- 1 zwiebel
- 1el sojasauce
- 250ml sojacuisine
- 1/4tl muskatnuss
- 2stängel frische petersilie, glatt
Anweisungen
- Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Zwiebel und Schinkenwürfel in einer Pfanne mit 2 EL Öl glasig anbraten.
- Sojacuisine dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Sojasauce abschmecken und alles bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten einkochen lassen.
- Die gekochten Tortellini unter die Sauce heben und alles gut vermischen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
Du kannst die Tortellini auch mit anderen Gemüsesorten anreichern, um mehr Farbe und Geschmack hinzuzufügen.
Die Petersilie kann durch andere frische Kräuter wie Basilikum ersetzt werden, wenn du möchtest.
Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 0mg