Beschreibung
Diese Tiramisu-Kugeln sind ein unwiderstehlicher Genuss! Mit cremiger Mascarpone, intensivem Espresso und der einfachen Zubereitung sind sie perfekt für besondere Anlässe und naschhafte Momente. Probiere dieses einfache, hausgemachte Dessert!
Zutaten
Scale
- 60 ml Espresso
- 200 g Mascarpone oder Frischkäse
- ½ TL Vanillepaste oder -mark
- 30 g Puderzucker
- 2 TL Amaretto (oder Bittermandelaroma)
- 200 g Löffelbiskuit
- Backkakao zum Wälzen
Anweisungen
- Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
- Löffelbiskuits in einer Küchenmaschine zu feinem Pulver zerkleinern.
- Mascarpone mit Vanillepaste, Puderzucker und Amaretto in einer Schüssel gut vermischen.
- Etwa 40 ml des abgekühlten Espressos zu dem Keksmehl hinzufügen und vermengen.
- Die Keks-Espresso-Mischung zur Mascarponecreme geben und alles gut verkneten.
- Kleine Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 3 cm formen.
- Die Kugeln in Backkakao wälzen.
- Kühlen für mindestens 30 Minuten.
Notizen
Die Tiramisu-Kugeln halten sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
Für alkoholfreie Kugeln den Amaretto durch Bittermandelaroma ersetzen.
Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben für eine bessere Vermischung.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Kugel
- Kalorien: 80
- Zucker: 3 g
- Natrium: 15 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 15 mg