Beschreibung

Diese Thunfisch-Gurken-Schiffchen sind nicht nur köstlich, sondern auch im Handumdrehen zubereitet! Mit frischen Gurken, cremigem Frischkäse und Thunfisch werden sie zum Highlight jedes Buffets oder schnellen Abendessens. Perfekt, um Freunde oder Familie zu beeindrucken!

Zutaten

Scale

2–3 Salatgurken
1 Dose Thunfisch abgetropft
3 EL Mayo
2 EL Frischkäse Doppelrahmstufe oder körnig
1 Ei hartgekocht
1 kleine Zwiebel
2–3 saure Gurken optional
1 Spritzer Sojasauce
schwarzer Pfeffer
Toppings: Sesam, Röstzwiebeln, Sriracha-Mayo, Wasabi

Anweisungen

Die Gurken waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse vorsichtig herauskratzen.
Den Thunfisch in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Das hartgekochte Ei pellen, fein hacken oder mit einer Gabel direkt zum Thunfisch in die Schüssel drücken.
Zwiebel und (optional) saure Gurken in sehr feine Würfel schneiden und unterheben.
Mayo, Frischkäse und einen vorsichtigen Spritzer Sojasauce hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Creme mit Pfeffer abschmecken. Salz ist meist durch die Sojasauce und den Fisch nicht mehr nötig.
Die Thunfischmasse gleichmäßig in die ausgehöhlten Gurken füllen.
Nach Belieben mit Sesam, Röstzwiebeln oder einem Klecks Sriracha-Mayo garnieren und sofort servieren.

Notizen

Die Schiffchen können im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Variiere die Toppings nach deinem Geschmack, um neuen Geschmack zu kreieren.
Ideal als gesundes Snack oder Fingerfood für Partys.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Schiffchen
Kalorien: 150
Zucker: 1 g
Natrium: 300 mg
Fett: 9 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ungesättigte Fettsäuren: 7 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 5 g
Ballaststoffe: 1 g
Eiweiß: 12 g
Cholesterin: 50 mg