Beschreibung
Diese Spargel-Schinken-Pasta vereint unwiderstehlichen Geschmack mit einfacher Zubereitung. Ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für ein unkompliziertes Abendessen ist.
Zutaten
Scale
- 350 g Pasta nach Wahl z. B. Penne, Fusilli oder Tagliatelle
- 30 g Butter
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 400 g grüner Spargel
- 200 g Kochschinken
- 200 ml Sahne
- 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 40 g Parmesan frisch gerieben
- 1 Kelle Pastawasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Die Pasta in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Beim Abgießen unbedingt eine Kelle Pastawasser auffangen, da dieses später für eine besonders cremige Sauce sorgt.
Notizen
Du kannst die Pasta mit extra Gemüse wie Erbsen oder Zucchini aufpeppen.
Die Sauce wird noch cremiger, wenn du etwas mehr Sahne hinzufügst.
Perfekt für Reste: Du kannst die Pasta auch am nächsten Tag genießen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 550
- Zucker: 2 g
- Natrium: 450 mg
- Fett: 24 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 62 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 20 g
- Cholesterin: 70 mg