Beschreibung

Genieße diesen unwiderstehlichen Spargel im Backofen, der durch die Kombination von frischem Gemüse, Zitronensaft und aromatischen Kräutern besticht! Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit.

Zutaten

Scale

1 kg weißer Spargel
2 EL Zitronensaft
1 EL Ahornsirup
Muskatnuss
75 g Butter in Stücken
1 große Handvoll Dill
1 große Handvoll Petersilie
Salz und Pfeffer

Anweisungen

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Spargel schälen und holzige Enden entfernen.
Zwei Blätter Backpapier in eine Auflaufform legen und die Hälfte der Kräuter sowie 1 EL Zitronensaft als Basis darauf geben. Die Hälfte des Spargels darauf verteilen.
Mit restlichem Zitronensaft, Ahornsirup, Muskat, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
Butterstücke und die restlichen Kräuter auf dem Spargel verteilen, Backpapier fest eindrehen, sodass zwei Päckchen entstehen.
Spargel circa 40 Minuten backen, je nach Dicke kann die Garzeit variieren. Heiß genießen.

Notizen

Der Spargel kann je nach Dicke etwas kürzer oder länger backen.
Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch Parmesan darüber streuen, bevor du ihn backst.
Die Päckchen können auch vorbereitet und später gebacken werden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 370
Zucker: 2 g
Natrium: 450 mg
Fett: 27 g
Gesättigte Fettsäuren: 17 g
Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 15 g
Ballaststoffe: 4 g
Eiweiß: 6 g
Cholesterin: 50 mg