Beschreibung
Diese Schnellen Mandelkissen aus Blätterteig begeistern mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Perfekt als schneller Snack oder süßes Comfort Food, werden sie garantiert alle begeistern!
Zutaten
Scale
- 1 rolle blätterteig
- 80 g gemahlene mandeln
- 65 g zucker
- 60 ml milch
- 1 stück eigelb
- 1 el milch
- etwas gehobelte mandeln
- etwas puderzucker
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Gemahlene Mandeln, Zucker und Milch in einer Schüssel verrühren, bis eine streichfähige Masse entsteht.
- Blätterteig ausrollen und die Mandelmasse gleichmäßig darauf verstreichen, einen Rand von ca. 1 cm freilassen.
- Teig von der langen Seite her eng aufrollen und die Rolle leicht andrücken.
- Rolle in ca. 2-3 cm breite Stücke schneiden und mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
- Eigelb und Milch verquirlen, Kissen damit bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach 2-3 Minuten vom Blech nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Die Mandelkissen können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Du kannst für die Füllung auch andere Nüsse oder Schokolade verwenden.
Für eine glutenfreie Variante verwende glutenfreien Blätterteig.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Kissen
- Kalorien: 150
- Zucker: 7 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 9 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 40 mg