Beschreibung
Dieses Scheiterhaufen Rezept mit Bratapfelstuten ist einfach und schnell zuzubereiten, voller unwiderstehlichem Geschmack und ideal für ein schnelles Abendessen oder als Dessert. Lass dich vom Aroma von Äpfeln und Zimt verführen!
Zutaten
- Bratapfelstuten (500 g)
- Äpfel (3-4 mittlere)
- Milch (600 ml)
- Eier (3 Größe M)
- Zucker (80 g)
- Vanillezucker (1 Päckchen)
- Zimt (1 TL, vermischt mit 1 EL Zucker)
- Rosinen (eine Handvoll)
- Gehackte oder gehobelte Mandeln
- Butterflocken
- Puderzucker
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine große Auflaufform mit Butter einfetten.
- Bratapfelstuten in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Äpfel schälen und in feine Spalten schneiden.
- In einer Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann Milch unterrühren.
- Stutenscheiben in die Form legen und mit einem Drittel der Eiermilch tränken.
- Äpfel gleichmäßig darüber verteilen, mit Rosinen und Zimt-Zucker bestreuen.
- Restliche Stutenscheiben dachziegelartig darauflegen, restliche Äpfel und Eiermilch darüber gießen.
- Gehackte Mandeln, Zimt-Zucker und Butterflocken darauf verteilen.
- Ca. 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notizen
Der Auflauf kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Für eine glutenfreie Version glutenfreies Brot verwenden.
Rosinen können weggelassen oder durch andere Trockenfrüchte ersetzt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 300
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 100 mg