Beschreibung
Mit nur vier Zutaten zauberst du saftige Kokosmakronen, die unwiderstehlich lecker und einfach zuzubereiten sind. Perfekt für jede Kaffeerunde oder als süße Überraschung!
Zutaten
Scale
- 4 Bio-Eiweiße (Gr. M)
- 200 g Puderzucker
- 250 g Kokosraspel (feine)
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eiweiße und Puderzucker in einem Topf vermengen und bei milder Hitze unter ständigem Rühren auflösen.
- Kokosraspel und Salz unter die Mischung rühren und einige Minuten ruhen lassen.
- Oblaten auf dem Backblech verteilen und Kokosmasse darauf spritzen.
- Makronen 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Auf dem Backblech kurz abkühlen lassen und dann auf ein Gitter übertragen.
Notizen
Kokosmakronen können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter eine Woche lang aufbewahrt werden.
Für eine vegane Version ersetze die Eiweiße durch pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Seidentofu.
Wenn die Masse zu flüssig ist, füge mehr Kokosraspel hinzu.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Makrone
- Kalorien: 90
- Zucker: 10 g
- Natrium: 20 mg
- Fett: 3 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 1 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 13 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 0 mg