Beschreibung
Dieser Radieschen-Quark Aufstrich begeistert mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Die frischen Radieschen und der cremige Quark sind die perfekten Zutaten für einen gesunden Snack oder ein schnelles Abendessen.
Zutaten
Scale
- 1 Bund Radieschen, ca. 180g
- 1 Ei, gekocht
- 1 EL Schnittlauch, frisch
- 250 g Halbfettquark
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Milch
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Anweisungen
- Radieschen vom Grün befreien und waschen. Radieschen in kleine Würfel oder Stäbchen schneiden.
- Gekochtes Ei schälen und klein würfeln.
- Schnittlauch fein schneiden.
- Alles zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
- Abschmecken.
Notizen
Ideal als Brotaufstrich oder Dip für Gemüse.
Kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Für zusätzlichen Geschmack, weiteren Schnittlauch oder andere frische Kräuter hinzufügen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 9 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 12 g
- Cholesterin: 70 mg