Beschreibung
Diese Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse sind ein wahrer Genuss! Ihr unwiderstehlicher Geschmack, einfache Zubereitung und die wichtigsten Zutaten machen sie perfekt für ein schnelles Dessert oder als Snack.
Zutaten
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 250 g Quark (20 %)
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g flüssige Butter
- 50 g Zucker
Anweisungen
- Mehl, Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verkneten.
- Mit bemehlten Händen ca. 30 kleine Bällchen (1 TL Teig pro Bällchen) formen.
- Den Frittierkorb deiner Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und die Bällchen mit ausreichend Abstand zueinander platzieren. Dann bei 180 Grad für 10 Minuten backen.
- Nach ca. 6 Minuten die Bällchen einmal wenden, funktioniert am besten mit einem Teelöffel.
- Im Anschluss die noch warmen Bällchen mit flüssiger Butter bestreichen und im Zucker wälzen.
Notizen
Die Bällchen können auch in der normalen Fritteuse zubereitet werden, wenn du keine Heißluftfritteuse hast.
Vor dem Servieren die Bällchen leicht abkühlen lassen, das verbessert den Geschmack.
Wenn du möchtest, kannst du die Bällchen zusätzlich mit Puderzucker bestäuben.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Bällchen
- Kalorien: 50
- Zucker: 3g
- Natrium: 50mg
- Fett: 2g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 1g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 20mg