Beschreibung
Diese Proteinbrötchen aus dem Airfryer bieten einen unwiderstehlichen Geschmack und eine einfache Zubereitung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesunder Snack. Die Kombination aus Magerquark und Dinkelmehl macht sie besonders nährstoffreich und lecker!
Zutaten
Scale
- 250 g Magerquark
- 1 Stück Ei
- 250 g Dinkelmehl
- 10 g Chiasamen
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- etwas Körnermischung
Anweisungen
- Magerquark und Ei in einer Schüssel kurz verrühren.
- Dinkelmehl, Chiasamen, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in fünf Portionen teilen und zu Brötchen formen.
- Brötchen mit Wasser befeuchten, in Körnermischung wälzen und leicht andrücken.
- Brötchen in den Airfryer-Korb legen.
- Bei 180 °C für 18–20 Minuten backen, nach 10 Minuten einmal wenden.
Notizen
Die Brötchen können auch gut eingefroren und später aufgetaut werden.
Variiere die Körnermischung nach deinem Geschmack.
Für mehr Geschmack können Kräuter oder Gewürze zum Teig hinzugefügt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Brötchen
- Kalorien: 170
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 26 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 30 mg