Beschreibung
Dieser Porresild aus Dänemark vereint den unwiderstehlichen Geschmack von Heringshappen und frischem Lauch in einer einfachen Zubereitung. Perfekt als schnelles Abendessen oder gesunde Mahlzeit.
Zutaten
Scale
- 250 gramm heringshappen
- 1–2 lauchstangen
- 1 kleine knoblauchzehe
- 2 esslöffel mayonnaise
- 2–3 esslöffel crème légère (15%)
- 1/4–1/2 teelöffel senf
- prise liebe
- 1 prise zucker
- salz und pfeffer zum abschmecken
- evtl. etwas senfsaat (senfkörner) für die deko
Anweisungen
- Alle Zutaten abwiegen, abmessen und bereitstellen.
- Die Heringshappen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
- Die Lauchstange(n) gründlich waschen, in dünne Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken.
- Mayonnaise, Crème légère, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut verrühren.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Noch einmal umrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und nach Wunsch mit Senfsaat dekorieren.
Notizen
Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter wie Dill hinzufügen.
Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn er gedeckt ist.
Ideal für Partys oder als leichtes Mittagessen.
Ernährung
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 800mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 40mg