Beschreibung

Diese Pizza Parma überzeugt mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack. Die Kombination aus Parmaschinken und frischem Rucola macht sie zum perfekten schnellen Abendessen. Ideal für alle, die einfache, hausgemachte Rezepte lieben!

Zutaten

Scale

6 Kugeln Pizzateig (siehe Pizzateig Rezept)
1 Dose San Marzano Tomaten, püriert (siehe Pizza Soße)
50 g Parmesan, gerieben
24 Blätter frischer Basilikum
600 g Fior di Latte (alternativ Mozzarella)
Salz, Pfeffer, Olivenöl nach Bedarf
etwas Semola zum Ausbreiten der Pizza
120 g Rucola, frisch
300 g Parmaschinken
120 g Parmesan am Stück

Anweisungen

Rucola waschen und trocken wedeln.
Pizzateig ausrollen und auf ein Blech legen.
San Marzano Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
Fior di Latte und geriebenen Parmesan darauflegen.
Parmaschinken und Basilikum darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 30 Minuten backen.

Notizen

Die Pizza kann mit anderen Zutaten wie Pilzen oder Artischocken ergänzt werden.
Rucola erst nach dem Backen darauflegen, damit er frisch bleibt.
Die Pizzateig-Kugeln können auch im Voraus zubereitet und eingefroren werden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Stück
Kalorien: 450
Zucker: 4 g
Natrium: 800 mg
Fett: 20 g
Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ungesättigte Fettsäuren: 9 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 48 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 19 g
Cholesterin: 30 mg