Beschreibung
Genieße den unwiderstehlichen Geschmack einer klassischen Pizza Margherita mit frischen Zutaten. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit.
Zutaten
Scale
- 6 Kugeln Pizzateig (siehe Pizzateig Rezept)
- 1 Dose San Marzano Tomaten (püriert, siehe Pizza Soße)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 24 Blätter frischer Basilikum
- 600 g Fior di Latte (alternativ Mozzarella)
- Salz, Pfeffer, Olivenöl (nach Bedarf)
- etwas Semola (zum Ausbreiten der Pizza)
Anweisungen
- Pizzateig auf Semola ausbreiten und einen Rand formen.
- Teig wenden und wiederholen, dann vorsichtig auseinander ziehen.
- Pizza mit Tomatensoße belegen.
- Parmesan darüber geben und Basilikum Blätter verteilen.
- Fior di Latte in Streifen oder Würfel darauf geben.
- Pizza auf eine mit Semola bestäubte Pizzaschaufel ziehen und dehnen.
- Auf einem Pizzastein oder Backstahl bei 300 Grad backen, ca. 4-5 Minuten.
Notizen
Für einen besonders knusprigen Boden die Pizza auf einem Pizzastein backen.
Der Teig kann auch am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
Alternativ kann die Pizza auch auf einem umgedrehten Backblech gebacken werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 300
- Zucker: 3g
- Natrium: 500mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 15mg