Beschreibung
Pistazien Spritzgebäck bietet unwiderstehlichen Geschmack und eine einfache Zubereitung. Diese leckeren Kekse sind perfekt für jeden Anlass – ob zum Kaffee oder als süßes Geschenk!
Zutaten
Scale
- 200 g weiche Butter
- 100 ml Öl
- 1 Stück Ei
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft und Abrieb einer Zitrone
- 3 TL Backpulver
- 50 g geschälte Pistazienkerne (gemahlen)
- 350 g Mehl
Anweisungen
- Zitronenschale abreiben und einen Spritzer Zitronensaft bereithalten.
- Pistazienkerne fein mahlen, bis sie eine mehlartige Konsistenz erreichen.
- Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Ei cremig aufschlagen.
- Zitronenabrieb und -saft unterrühren.
- Mehl, Backpulver und gemahlene Pistazien vermischen und unterheben.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10–12 Minuten backen.
- Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notizen
Die Kekse sind bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche haltbar.
Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie weich bleiben.
Du kannst die Kekse nach Belieben mit Schokolade verzieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: 120
- Zucker: 5 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 15 mg