Beschreibung

Lass dich von diesen unwiderstehlichen Pecan Sandies verführen! Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack sind sie perfekt für ein schnelles Dessert oder als Snack. Die Kombination aus weicher Butter und knackigen Pekannüssen macht sie zu einem absoluten Genuss!

Zutaten

Scale

120g weiche butter
65g brauner zucker
1 tl vanille extrakt
130g mehl (type 405)
1/4 tl salz
50g pekannüsse, fein gehackt
14–15 pekannüsse (ganz)

Anweisungen

Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter, braunen Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel hell und luftig aufschlagen. Mehl und Salz vermischen, hinzugeben und kurz umrühren. Gehackte Pekannüsse unterheben.
Mit einem kleinen Cookie Scoop Teigportionen auf das Blech setzen, jeweils eine ganze Pekannuss auf den Teig drücken und etwa 16-18 Minuten backen.

Notizen

Für gleichmäßiges Backen die Kekse im Abstand zueinander setzen.
Die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Verbliebenen Teig ebenfalls verarbeiten und backen.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Keks
Kalorien: 98
Zucker: 4g
Natrium: 50mg
Fett: 5g
Gesättigte Fettsäuren: 3g
Ungesättigte Fettsäuren: 2g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 11g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 1g
Cholesterin: 15mg