Beschreibung
Entdecke Omas Lebkuchen vom Blech! Dieses Rezept überzeugt mit unwiderstehlichem Geschmack und einfacher Zubereitung. Ideal für jeden Anlass und perfekt für ein schnelles, hausgemachtes Dessert oder zum Kaffee. Lass dich von den Aromen verwöhnen!
Zutaten
Scale
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 30 g Honig
- 10 g Lebkuchengewürz
- 350 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
- 2 EL Backkakao
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- ½ TL Salz
- 150 g Schokolade (zartbitter)
- Schokostreusel nach Herzenslust
Anweisungen
- Ofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Eier und Honig in eine Rührschüssel geben und cremig schlagen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Gewürze, Kakao, Nüsse, Salz) in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und kurz zu einem Teig vermischen.
- Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glattstreichen.
- Ca. 25 Minuten backen, bis kein Teig am Holzstäbchen kleben bleibt.
- Schokolade schmelzen, auf dem abgekühlten Lebkuchen verteilen und nach Belieben dekorieren.
Notizen
Der Lebkuchen bleibt bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
Für glutenfreie oder vegane Alternativen können Zutaten angepasst werden.
Achte darauf, dass die Butter weich ist, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 18 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 40 mg
