Beschreibung
Dieser Obstsalat Töpfchen mit Skyr bietet einen unwiderstehlichen Geschmack und eine einfache Zubereitung. Hier vereinen sich frisches Obst, cremiger Skyr und knuspriges Granola zu einem gesunden Dessert, das ideal für ein schnelles Abendessen oder als frischer Snack ist.
Zutaten
Scale
- 700–800g gemischtes Obst (z.B. Apfel, Nektarine, Banane, Beeren, etc.)
- 1–2 EL Limettensaft
- 350g Skyr (natur)
- 1 EL Ahornsirup (optional)
- 1/2 TL Vanille Extrakt
- 4 EL gebackenes Granola o.ä.
Anweisungen
- Das Obst waschen und trocknen. Wenn nötig, Samen oder Steine entfernen und das Obst in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Limettensaft vermischen und zur Seite stellen.
- Wer den Skyr etwas süßer möchte, kann ihn mit etwas Ahornsirup verrühren; andernfalls einfach den Vanille Extrakt dazugeben und gut vermischen.
- Den Skyr auf Serviergläser verteilen, den Obstsalat daraufgeben und mit Granola bestreuen. Sofort servieren.
Notizen
Das Obst kann nach Saison und Verfügbarkeit variiert werden.
Statt Granola kannst du auch Nüsse oder Samen verwenden für zusätzlichen Crunch.
Der Obstsalat kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 12g
- Natrium: 50mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 5mg