Beschreibung
Diese Nuss-Taler sind ein Fest für die Sinne mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Perfekt für jede Gelegenheit! Lass uns diese köstlichen Plätzchen gemeinsam backen!
Zutaten
Scale
- 200 g Mehl (ca. 1 2/3 Tassen)
- 100 g gemahlene Haselnüsse (ca. 1 Tasse)
- 125 g brauner Zucker (ca. 2/3 Tasse)
- 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt
- 1 Stück Ei
- 250 g kalte Butter (ca. 1 Tasse)
- 1 Packung Schokoladenglasur
- 50 g Haselnusskrokant (ca. 1/2 Tasse)
Anweisungen
- In einer großen Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse, braunen Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt gut vermischen.
- Das Ei und die kalte, in Stücke geschnittene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 2-3 Rollen formen und in Frischhaltefolie wickeln.
- Rollen für etwa 30 Minuten ins Gefrierfach oder länger in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Teigrollen in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden.
- Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10–12 Minuten backen, bis goldgelb.
- Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen.
- Abgekühlte Plätzchen zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen und mit Haselnusskrokant bestreuen.
Notizen
Teig nicht übermäßig kneten, um Zähigkeit zu vermeiden.
Die Butter sollte wirklich kalt sein für die perfekte Konsistenz des Teigs.
Variiere die Nüsse für unterschiedliche Geschmäcker!
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Plätzchen
- Kalorien: 120
- Zucker: 8 g
- Natrium: 40 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 15 mg
