Beschreibung
Diese Nuss-Marzipan-Makronen sind ein unwiderstehlicher Genuss mit dem süßen Geschmack von Marzipan und der nussigen Textur der Haselnüsse. Prüfe, wie einfach es ist, diese glutenfreien Köstlichkeiten zubereiten können – perfekt für einen Kaffeeklatsch oder besondere Anlässe!
Zutaten
Scale
- 250 g Marzipan Rohmasse
- 2 Stück Eiweiß
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Bittermandelaroma
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 200 g Schokoladen Glasur
Anweisungen
- Marzipan in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben.
- Eiweiße, Zucker, Salz, Bittermandelaroma und gemahlene Haselnüsse zum Marzipan hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Makronenteig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen aufs Blech spritzen.
- Gehackte Haselnüsse auf die Häufchen streuen und leicht andrücken.
- Ofen auf 160 °C vorheizen und die Makronen 12 Minuten backen.
- Makronen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
- Schokolade schmelzen und die Unterseiten der Makronen darin dippen.
- Makronen auf Backpapier legen und Schokolade fest werden lassen.
- Fertig! Aufbewahren in einem luftdichten Behälter.
Notizen
Die Makronen bleiben bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche frisch.
Für längere Haltbarkeit können sie bis zu zwei Wochen kühl gelagert werden.
Einfrieren der Makronen ist möglich – sie halten bis zu drei Monate.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Makrone
- Kalorien: 180
- Zucker: 20 g
- Natrium: 15 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 0 mg