Beschreibung
Dieses Rezept für Nudeln mit Thunfisch begeistert mit unwiderstehlichem Geschmack und einfacher Zubereitung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit.
Zutaten
Scale
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft – Abtropfgewicht 130 g
- 400 g Nudeln – z. B. Fusilli
- 200 g Schlagsahne – 32% Fett
- 200 ml Vollmilch
- 100 g Zwiebeln – rot oder weiß
- 30 g schwarze Oliven
- 20 g Butter
- 3 EL Tomatenmark
- 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- schwarzer Pfeffer – aus der Mühle
- frische Zitrone
Anweisungen
- Die 400 g Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
- Die 2 Dosen Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern.
- Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und würfeln, die Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
- Die Butter in einem beschichteten Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen.
- Das Tomatenmark unterrühren.
- Mit Sahne und Vollmilch ablöschen, würzen und aufkochen lassen.
- Thunfisch und Olivenscheiben unterheben und kurz erwärmen.
- Nudeln mit der Soße vermengen oder separat servieren.
Notizen
Die Nudeln können auch mit anderen Pasta-Sorten zubereitet werden.
Übrig gebliebene Soße kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Für mehr Geschmack frische Kräuter hinzufügen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 580
- Zucker: 3 g
- Natrium: 850 mg
- Fett: 32 g
- Gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Eiweiß: 24 g
- Cholesterin: 90 mg