Beschreibung
Die Mini Quesadilla mit Hackfleisch & Avocado-Dip sind einfach unwiderstehlich! Mit ihrem köstlichen Geschmack, der schnellen Zubereitung und dem cremigen Dip perfekt für ein schnelles Abendessen oder geselliges Beisammensein.
Zutaten
Scale
- 8 kleine Wraps oder 3 große
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 200 g Käse, frisch gerieben
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Chiliflocken oder Chilipulver
- 1 TL Kräuter nach Wahl
- Salz & Pfeffer
- Öl zum Braten
- Gehackte Petersilie zum Bestreuen
- 1 Avocado
- 100 g griechischer Joghurt
- 3 Stängel Petersilie
- 1 TL Honig
- Salz & Pfeffer
Anweisungen
- Zwiebeln fein würfeln.
- Hackfleisch anbraten und Zwiebeln darin weich braten.
- Gewürze und Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Käse grob reiben.
- Wraps auffüllen: Eine Schicht Käse, Hackfleisch-Mischung, weitere Schicht Käse.
- Quesadillas in der Pfanne braten bis sie goldbraun sind.
- Dip aus Avocado, Joghurt, Petersilie und Honig zubereiten.
- Quesadillas mit Petersilie bestreuen und warm servieren.
Notizen
Lass die Zwiebeln nicht zu lange braten, damit sie nicht verbrennen.
Für noch mehr Knusprigkeit, die Quesadillas kurz in der Heißluftfritteuse garen.
Variiere die Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Quesadilla
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 15 g
- Cholesterin: 50 mg