Beschreibung

Diese Mini Fried Chicken Wraps sind der perfekte Snack für zwischendurch! Gefüllt mit unwiderstehlichem, gewürztem Hähnchen in knuspriger Panade, frischem Salat und geschmolzenem Cheddar sind sie ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Treffen mit Freunden. Einfach zuzubereiten, machen sie jedes Essen zu etwas Besonderem!

Zutaten

Scale

3–4 Hähnchenbrustfilets je nach Größe, in insgesamt 12 ca. 10 cm lange Stücke schneiden
1 TL Currypulver
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika rosenscharf
1 TL Thymian gerebelt
1 Ei Größe M
100 ml Milch
1–2 Tassen Panko oder grobes Paniermehl zum Panieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500–700 ml Öl z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Küchenpapier zum Abtropfen
6 mittlere Weizentortillas à ca. 20 cm Durchmesser
6 Scheiben Cheddar oder Sandwichkäse halbiert
3–4 Blätter Romaine- oder Kopfsalat gewaschen & in Streifen geschnitten
Burgersauce oder eine Sauce nach Wahl
Backpapier-Streifen zum Einwickeln optisch & praktisch

Anweisungen

Die Hähnchenbrustfilets in ca. 10 cm lange, gleich große Stücke schneiden – du solltest insgesamt 12 Stücke erhalten.
Diese in eine Schüssel geben und mit Currypulver, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Thymian, Salz & Pfeffer würzen.
Das Ei und die Milch ebenfalls dazugeben.
Jetzt alles gut mit den Händen oder zwei Löffeln vermengen, sodass jedes Hähnchenteil vollständig mit der Marinade überzogen ist.
Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, gern auch 1–2 Stunden.

Notizen

Die Hähnchenstücke können auch über Nacht mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Für eine gesündere Variante kann das Öl zum Frittieren durch eine Air Fryer-Methode ersetzt werden.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, damit die Hähnchenstücke gleichmäßig und knusprig gebraten werden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Wrap
Kalorien: 320
Zucker: 2g
Natrium: 400mg
Fett: 20g
Gesättigte Fettsäuren: 5g
Ungesättigte Fettsäuren: 15g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 25g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 15g
Cholesterin: 50mg