Beschreibung

Dieser Maultaschen-Auflauf mit Spinat und Feta überzeugt durch seinen unwiderstehlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit!

Zutaten

Scale

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
500 g Blattspinat frisch oder TK, dann gut ausdrücken
200 ml Schlagsahne
1 TL Kräuter der Provence
Muskat
2 Packungen Gemüse-Maultaschen á 350 g
150 g Feta zerkrümelt
100 g Käse zum Überbacken
Salz und Pfeffer

Anweisungen

Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Gut salzen und pfeffern, vom Herd nehmen.
Sahne mit Kräutern, Muskat, Salz und Pfeffer vermischen.
Maultaschen halbieren und in eine mittlere Auflaufform (20×26 cm) schichten. Eine Hälfte Feta darauf verteilen, dann Spinat und anschließend die zweite Hälfte Feta. Sahne darüber gießen. Zum Schluss den Käse zum Überbacken darüber verteilen.
Im Ofen für 20-30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.

Notizen

Am besten schmeckt der Auflauf frisch, kann aber auch gut aufbewahrt und später aufgewärmt werden.
Für eine vegetarische Variante kannst du den Feta auch durch einen pflanzlichen Käse ersetzen.
Bei Bedarf können mehr Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 520
Zucker: 3 g
Natrium: 600 mg
Fett: 33 g
Gesättigte Fettsäuren: 15 g
Ungesättigte Fettsäuren: 18 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 34 g
Ballaststoffe: 4 g
Eiweiß: 18 g
Cholesterin: 70 mg