Beschreibung

Dieser Maissalat mit Paprika begeistert durch seinen unwiderstehlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Frischer Mais, knackige Paprika und Frühlingszwiebeln machen ihn zu einer gesunden Wahl für dein nächstes schnelles Abendessen oder alsleckere Beilage!

Zutaten

Scale

2 Dosen Mais – Abtropfgewicht je 285 g
3 Frühlingszwiebeln
2 rote Paprikaschoten
3 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
Salz und Pfeffer

Anweisungen

Mais abtropfen lassen.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden.
Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
Mais, Frühlingszwiebeln und Paprika in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.

Notizen

Maissalat kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Für eine zusätzliche Herausforderung kannst du die Gemüsesorten variieren.
Für einen intensiveren Geschmack, das Dressing etwas länger ziehen lassen.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 300
Zucker: 5 g
Natrium: 300 mg
Fett: 18 g
Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 30 g
Ballaststoffe: 4 g
Eiweiß: 6 g
Cholesterin: 0 mg