Beschreibung
Dieser Low Carb Quarkauflauf begeistert mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit!
Zutaten
Scale
- 2 Eier – Größe M
- 250 g Magerquark
- 20 g Vanillepudding-Pulver – oder Vanille-Eiweißpulver
- 20 g Erythrit – optional
- 50 g Beeren – z.B. Heidelbeeren
Anweisungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen. Das sorgt für einen extra fluffigen Quarkauflauf.
- Quark, Eigelb, Vanillepudding-Pulver und optional Erythrit in eine Schüssel geben und verrühren. Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Die Quarkmasse in eine kleine Auflaufform geben und mit Beeren belegen. Low Carb Quarkauflauf 45 Minuten backen.
Notizen
Die Verwendung von frischen Beeren verleiht dem Auflauf zusätzlichen Geschmack und Farbe.
Du kannst den Erythrit weglassen, wenn du eine zuckerfreie Variante bevorzugst.
Der Auflauf lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt auch kalt lecker.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 220
- Zucker: 5 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 22 g
- Cholesterin: 100 mg