Beschreibung
Diese Low Carb Frikadellen Aus Dem Backofen sind der perfekte Snack oder ein schnelles Abendessen. Mit unwiderstehlichem Geschmack und einfacher Zubereitung sind sie ideal für alle, die nach einfachen, hausgemachten Rezepten suchen!
Zutaten
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 50 g Zwiebeln, in kleine Stücke geschnitten
- 50 g Parmesan, geraspelt
- 40 g Tomatenmark
- 10 g Flohsamenschalenpulver*
- 1 EL Petersilie, fein gehackt
- 2 TL Salz
- ½ TL Paprikagewürz, optional
- ¼ TL Kreuzkümmel, optional
Anweisungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zwiebeln, Parmesan, Tomatenmark, Petersilie und die Gewürze miteinander vermischen. Anschließend das Flohsamenschalenpulver einrühren.
- Hackfleisch hinzugeben und alles gut miteinander verkneten.
- Aus der Masse ca. 20 kleine Hackbällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Frikadellen im vorgeheizten Backofen für 15 bis 20 Minuten backen.
Notizen
Die Frikadellen können gut eingefroren werden.
Variiere die Gewürze nach Geschmack für mehr Vielfalt.
Zu diesen Frikadellen passt ein frischer Salat als Beilage.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Frikadelle
- Kalorien: 120
- Zucker: 0 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 12 g
- Cholesterin: 50 mg