Beschreibung
Diese Lebkuchenplätzchen sind ein unwiderstehlicher Genuss für die Adventszeit! Mit ihrem einzigartigen Honiggeschmack und einer einfachen Zubereitung sind sie perfekt für jeden Anlass. Backe sie selbst und bringe die festliche Stimmung in dein Zuhause.
Zutaten
- Honig (100 g)
- Butter (100 g)
- Zucker (150 g)
- Mehl (400 g)
- Mandeln (100 g)
- Kakao (30 g, optional)
- Gewürze (1 TL)
- Natron (1 TL)
- Ei (1 Stück)
- Zitronensaft (1 EL)
- Puderzucker (200 g)
Anweisungen
- Erhitze den Honig, die Butter und den Zucker in einem Topf, bis die Mischung leicht blubbert und der Zucker aufgelöst ist.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, die Mandeln, den Kakao, die Gewürze und das Natron gut.
- Schlage das Ei mit dem Zitronensaft in einer separaten Schüssel auf und füge die abgekühlte Honigmischung hinzu.
- Gieße die flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und knete alles gut.
- Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und rolle den Teig aus.
- Steche die Kekse aus und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
- Backe die Kekse für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse abkühlen und dekoriere sie mit Zuckerguss.
Notizen
Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter, damit sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben.
Wenn du sie einfrieren möchtest, packe sie in einen geeigneten Behälter und friere sie bis zu drei Monate ein.
Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreies Mehl verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Plätzchen
- Kalorien: 120
- Zucker: 8 g
- Natrium: 45 mg
- Fett: 4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 15 mg