Beschreibung

Dieses Laugenzupfbrot Elsässer Art beeindruckt mit einem unwiderstehlichen Geschmack und einfacher Zubereitung. Mit herzhaftem Speck, knackigen Lauchzwiebeln und cremigem Käse wird es zum perfekten Snack für dein nächstes Treffen oder gemütliches Abendessen.

Zutaten

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1 Pckg. Laugenbrezeln/Stangen TK 770gr
125 gr Speckwürfel
1 Bund Lauchzwiebeln
100 gr geriebener Käse z.B. Edamer
1 TL Paprika edelsüß
1 EL Olivenöl
200 gr Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Belieben

Anweisungen

Die Brezeln auftauen lassen und kleinschneiden.
Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Laugenbrezeln in eine Schüssel geben.
Schinkenwürfel, Paprika, Käse und Öl zugeben und alles gut vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf eine kleine Schüssel platzieren.
Die Masse drumherum legen und die Schüssel vorsichtig entfernen.
Alles für etwa 25 Minuten bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen backen.
Währenddessen aus der Crème fraîche, einer gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer einen Dip anrühren und alles zusammen servieren.

Notizen

Die Laugenbrezeln können auch frisch zubereitet werden, wenn gewünscht.
Dieser Dip passt auch hervorragend zu anderen Snacks und kann nach Geschmack variiert werden.
Die Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag erneut genossen werden.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 360
Zucker: 1g
Natrium: 800mg
Fett: 20g
Gesättigte Fettsäuren: 8g
Ungesättigte Fettsäuren: 10g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 28g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 12g
Cholesterin: 40mg