Beschreibung
Dieser Krautsalat mit Apfel und Mayonnaise begeistert durch seinen unwiderstehlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Perfekt als schnelles Abendessen oder gesunde Beilage!
Zutaten
Scale
- 650 g weißkohl
- 300 g grüner apfel
- 0,5 tl salz
- 120 g mayonnaise
- 2 tl senf, mittelscharf
- 2 tl honig, flüssig
- 2 el apfelessig
- salz und pfeffer nach belieben
Anweisungen
- Kohl schneiden: Den Kohl in breite Spalten schneiden und dann in feine Streifen schneiden oder hobeln.
- Äpfel schneiden: Die Äpfel waschen, entkernen und in feine Stifte schneiden oder raspeln.
- Kohl kneten: Kohl und Äpfel in eine Schüssel geben, das Salz hinzugeben und 2-3 Minuten kräftig mit den Händen kneten.
- Dressing anrühren: Mayonnaise, Senf, Honig und Essig in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Salat vermengen: Dressing über den Kohl geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notizen
Stelle sicher, dass der Kohl frisch ist für den besten Geschmack.
Der Salat kann gut einen Tag im Voraus zubereitet werden, da er im Kühlschrank durchzieht.
Für mehr Crunch kannst du zusätzlich Walnüsse oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 210
- Zucker: 8 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 14 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 5 mg