Beschreibung
Dieses klassische Kartoffelgratin begeistert mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Comfort Food!
Zutaten
Scale
- 800 g mittelgroße kartoffeln
- 200 ml kochsahne
- 100 g kräuterfrischkäse
- 100 g geriebener emmentaler
- 20 g butter
- 1 tl salz
- prise muskat – frisch gerieben
- 1/2 tl schwarzer pfeffer, gemahlen
Anweisungen
- Kartoffeln schälen und in sehr feine Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffeln dachziegelartig einschichten.
- Butter, Sahne und Frischkäse in einem Topf erwärmen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.
- Die Soße gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Für zusätzlichen Geschmack kannst du Knoblauch hinzufügen.
Das Gratin kann gut im Voraus zubereitet und vor dem Servieren im Ofen aufgebacken werden.
Anstelle von Emmentaler kannst du auch Gruyère verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 420
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 10 g
- Cholesterin: 70 mg