Beschreibung
Dieser klassische Bratapfel mit Vanillesoße bietet unwiderstehlichen Geschmack und einfache Zubereitung. Ideal für gemütliche Winterabende!
Zutaten
- Äpfel (z.B. Boskop)
- Zitronensaft
- Marzipan Rohmasse (100 g)
- Gehackte Haselnüsse (30 g)
- Mandelstifte (30 g)
- Butter (50 g)
- Rosinen (40 g)
- Rum (45 ml)
- Zimt (1 TL)
- Muskat (1/2 TL)
- Vanillesoße oder Vanilleeis
Anweisungen
- Äpfel gründlich waschen und die Unterseite leicht gerade schneiden.
- Kerngehäuse mit einem Apfelentecker herausstechen und Innenseiten mit Zitronensaft einpinseln.
- Gehackte Haselnüsse und Mandelstifte in einer Pfanne rösten, dann Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
- Marzipan zerbröckeln, mit gerösteten Nüssen, Rosinen, Rum, Zimt und Muskat vermischen.
- Füllung in die Äpfel stopfen und Deckel aufsetzen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen und gefüllte Äpfel 25–30 Minuten backen.
- Mit Vanillesoße oder Vanilleeis servieren.
Notizen
Äpfel nicht zu lange backen, sonst zerfallen sie.
Äpfel in verschiedenen Sorten verwenden für zusätzlichen Geschmack.
Füllung im Voraus zubereiten und Äpfel kurz vor dem Backen füllen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Apfel
- Kalorien: 250
- Zucker: 23 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 20 mg