Beschreibung
Dieses Keto Mandelmusbrot überzeugt mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Mit nur 4 Zutaten wie Mandelmus und Eiern ist es perfekt für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Zwischenmahlzeit.
Zutaten
Scale
- 250 g Mandelmus
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 20 ml Zitronensaft
- ½ TL Salz, optional
Anweisungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Mandelmus und Eier miteinander verrühren.
- Backpulver, Zitronensaft sowie Salz hinzugeben und alles noch einmal gut miteinander verrühren.
- Eine kleine Kastenform (ca. 20 x 11 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
- Mandelmusbrot im vorgeheizten Backofen für 30 bis 35 Minuten backen.
- Brot mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben, komplett abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Lass es dir schmecken.
Notizen
Du kannst das Brot in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit es frisch bleibt.
Variiere den Zitronensaft durch andere Aromen wie Vanille oder Mandeln, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Ideal als Snack oder zum Frühstück mit Butter oder Aufstrich.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Scheibe (ca. 50 g)
- Kalorien: 120
- Zucker: 1 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 70 mg