Beschreibung
Diese Kartoffelwaffeln mit Käse sind ein perfektes Rezept für ein schnelles Abendessen oder als herzhafter Snack! Der unwiderstehliche Geschmack von geschmolzenem Käse vereint sich mit der weichen Kartoffelmasse und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für jede Gelegenheit!
Zutaten
Scale
- 800 g mehlige Kartoffeln
- 3 Eier (Größe M)
- 5 EL Weizenmehl (oder Dinkelmehl)
- 30 g Parmesan (gerieben)
- 100 g Cheddar (gerieben)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zwiebelgranulat
- ¼ TL Muskat
- Butter oder Öl (für das Waffeleisen)
Anweisungen
- Kartoffeln mit Schale in einem großen Topf 30-40 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Kartoffeln abkühlen lassen, dann durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einer Gabel stampfen.
- Gepresste Kartoffeln in eine Schüssel geben, Eier, Mehl, Käse und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Waffeleisen vorheizen und mit Butter oder Öl einfetten.
- Eine Portion der Kartoffelmasse ins Waffeleisen geben und 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notizen
Vorbereitung der Kartoffeln: Für beste Ergebnisse die Kartoffeln noch warm pressen.
Aufbewahrung: Waffeln in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage bei Zimmertemperatur lagern.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für zusätzlichen Geschmack.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Waffel
- Kalorien: 220
- Zucker: 1 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 80 mg