Beschreibung

Dieser Kartoffel Lachs Auflauf ist ein wahres Geschmackserlebnis! Mit zarten Kartoffelscheiben, cremiger Sahne und saftigem Lachs ist es das perfekte schnelle Abendessen für jeden Tag.

Zutaten

Scale

1 kg kartoffeln
1 knoblauchzehe
200 ml sahne hier: sahneersatz mit 7% fett
400 ml milch hier: 1,5% fett
3 – 4 tl dill tk oder frisch
4 lachsfilets ohne haut
ca. 100g cocktailtomaten
salz
pfeffer
muskat

Anweisungen

Backofen auf 225°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und eine große Auflaufform damit ausreiben.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben (etwa 3mm) hobeln.
Kartoffelscheiben in die Form schichten und jede Lage gut salzen.
Milch, Sahne, Dill, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und über die Kartoffeln gießen.
Auf mittlerer Schiene 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Lachs waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten waschen und halbieren.
Nach 45 Minuten Lachs und Tomaten auf den Kartoffeln verteilen und weitere 15 Minuten fertig garen.

Notizen

Du kannst die Kartoffeln auch mit einem Gemüsehobel in Scheiben schneiden, um Zeit zu sparen.
Falls du keinen Dill hast, kannst du auch andere Kräuter verwenden oder ganz weglassen.
Den Auflauf kannst du gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag aufwärmen.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: 550
Zucker: 2 g
Natrium: 800 mg
Fett: 25 g
Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 50 g
Ballaststoffe: 4 g
Eiweiß: 30 g
Cholesterin: 70 mg