Beschreibung
Möchtest du ein schnelles und köstliches Abendessen zaubern? Kabeljau in der Pfanne braten ist die perfekte Wahl! Mit unwiderstehlichem Geschmack und nur wenigen Zutaten, ist es ideal für eine gesunde Mahlzeit oder einfach nur als Comfort Food.
Zutaten
Scale
- 4 Kabeljaufilets – je 150 bis 200 g, ohne Haut
- 1/2 Zitrone – den Saft davon
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Butter – zum Braten und Beschöpfen
- Salz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Mehl – Type 405, zum Mehlieren
Anweisungen
- Die 4 Kabeljaufilets mit Küchenpapier trockentupfen und ggf. Gräten entfernen.
- Die Zitrone auspressen und die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Schicht Mehl auf einen flachen Teller streuen und die Fischfilets darin wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
- 2 EL Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Filets hineinlegen und 3-4 Minuten braten.
- Filets wenden, weitere 3-4 Minuten braten und in den letzten 1-2 Minuten die Butter hinzufügen und das Fett darüber schöpfen.
Notizen
Die Bratzeit kann je nach Dicke der Filets variieren; dickere Filets benötigen möglicherweise länger.
Serviere die Filets sofort für den besten Geschmack!
Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 300
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 30 g
- Cholesterin: 90 mg