Beschreibung
Dieses Joghurt Dill Dressing ist der perfekte Begleiter für deine Salate und Gerichte. Mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung ist es ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit.
Zutaten
Scale
- 1 Schalotte
- 1 Bio-Zitrone (optional)
- 2 TL Kapern
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 20 g Dill
- 150 g (griechischer) Joghurt
- 50 g Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Wahl
Anweisungen
- Die Schalotte schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen.
- Schalotten, Abrieb, Saft, Senf und Kapern in ein Gefäß geben.
- Dicke Stiele vom Dill entfernen, dünnere können bleiben, und zusammen mit dem Joghurt und Olivenöl hinzufügen.
- Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Das Dressing kann in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für eine extra frische Note kannst du die Zitronenschale erhöhen.
Das Dressing passt hervorragend zu Salaten oder als Dip.
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 150
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 14 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 5 mg