Beschreibung

Diese High Protein Pizza mit Thunfisch begeistert durch ihren unwiderstehlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit. Die Kombination aus Skyr, Dinkelmehl und frischen Zutaten macht sie zu einer köstlichen und nahrhaften Wahl!

Zutaten

Scale

450 g Skyr
300 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 550
16 g Backpulver
2 Eier
Salz
200 g passierte Tomaten
2 TL Oregano
200 g Light-Käse
200 g Thunfisch
1 große rote Zwiebel
1 Spitzpaprika

Anweisungen

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. (Im Thermomix: 2 Minuten / Knetstufe.) Mit der Hand gelingt es besser, da der Teig sehr weich ist.
Die Hälfte des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu zwei großen Pizzaböden ausrollen.
Den Ofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Passierte Tomaten mit Oregano und etwas Salz verrühren und gleichmäßig auf den Pizzaböden verteilen.
Zuerst den Light-Käse darüberstreuen, anschließend den abgetropften Thunfisch sowie die in Ringe geschnittene Zwiebel und Spitzpaprika darauf verteilen.
Die Pizzen auf der untersten Schiene für 22–25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

Notizen

Du kannst die Pizzen nach Belieben mit weiteren Gemüsesorten toppen.
Falls du keinen Thunfisch magst, kannst du ihn durch Hähnchen oder Gemüse ersetzen.
Die Reste sind im Kühlschrank gut verschlossen bis zu zwei Tage haltbar.

Ernährung

Portionsgröße: 1 Pizza
Kalorien: 790
Zucker: 4 g
Natrium: 800 mg
Fett: 18 g
Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Ungesättigte Fettsäuren: 12 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 87 g
Ballaststoffe: 8 g
Eiweiß: 78 g
Cholesterin: 200 mg